Recafa

24.09.2019 - 24.09.2019

Kestävän gastronomian huippuseminaari

Perho Liiketalousopiston toista kertaa järjestämässsä Kestävän gastronomian huippuseminaarissa ravintolakeittiöiden kestävän gastronomian ja liikkujien ruokavalioita tutkivat SporttiGastronomian asiantuntijat kohtaavat yhteisellä teemalla.

Millainen ravinto tukee kuntoilijan ja aktiiviurheilijan kokonaisvaltaista hyvinvointia? Kumpi on kovempi – lisäaineeton, prosessoimaton lähiruoka ja palautusjuoma vai purkista popsitut lisä- ja hivenaineet?

Kestävästi tuotettu lähiruoka kasvattaa suosiotaan ravintoloissa ja laatutietoisten asiakkaiden lautasilla. Vastuullisessa ruokavaliossa yhdistyvät terveellisyys, eettisyys sekä hyvä maku. Tekemämme ruokavalinnat ja kierrättäminen vaikuttavat hyödyllisesti ympäristöön sekä sieltä kaikkien meidän ja eläinten hyvinvointiin.

Paikka: Malmin kampuksen auditorio, Perho Liiketalousopisto, Vanha Helsingintie 13, 00700 Helsinki