Kuopioon nousee Itä-Suomen suurin Joulutori ja uniikisti Euroopan maukkain Jouluravintola sekä lähiruokapuoti

pohjoissavolaiset-glo-cc-88git-kuvaaja-minna-sainberg

Herkullisin joulun alusajan kotimaan matkailukohde löytyy tänä vuonna Savon sydämestä. Kuopiossa avautuu pian uusi joulutoritapahtuma, joka järjestetään 11.–22.12.2021 välillä Kuopion kauppatorilla.

Kuopion Joulutorin tunnelma syntyy alueen ylle laskeutuvasta valoverhokatoksesta ja upeista valoporteista, lasten ilosta karusellissa, jouluravintoloiden paikallisista herkuista glögibaarin kuumista juomista sekä jouluisten myyntimökkien ja tyylikkäiden lasikonttimyymälöiden laadukkaista lahjatuotteista ja elintarvikkeista. Euroopan ruokamaakunta-tunnustuksen huipentumana Joulutorin ravintola- ja glögiteltta Joulun Lumo – GastroBar & Glögibar sekä Taste Savo pop up -lähiruokamyymälä tuovat kävijöille palkitun alueen kulinaariset helmet maistettaviksi, elettäviksi, koettaviksi ja nautittaviksi.

”ERG Juhlavuosi -hankkeessa tavoitteenamme on mallintaa ja testata moniaistillista talviajan ja joulunajan eri yritysten rakentamaa palvelukokonaisuutta. Siksi Kuopion Joulutorille rakennetaan paikallisille ja matkailijoille suunnattu lähiruokaa ja paikallisia glögejä tarjoava Joulun Lumo -kokonaiselämys. Tavoitteena ERG-Juhlavuosien puitteissa on luoda alueelle vastuullisesti yritysten yhteistyössä toteutettuja toimintamalleja, jotka jäävät elämään pitkälle tulevaisuuteen”, Ilona Sares, ERG- Juhlavuosi, Itä-Suomen ProAgria & Maa- ja Kotitalousnaiset.

Kuopioon nousee Itä-Suomen suurin Joulutori ja uniikisti Euroopan maukkain Jouluravintola sekä lähiruokapuoti

Hyvän ruoan ja juoman ohella ravintolakokonaisuudessa pääsee nauttimaan joulun tunnelmasta myös esitysten muodossa. Kokonaisuus ja ohjelma sopivat koko perheelle sekä seurueille. Ravintolakokonaisuus toteutuu Itä-Suomen Pro-Agrian & Maa ja kotitalousnaisten ERG-Juhlavuosi -hankkeen, Kuopion Keskustan Kehittämisyhdistyksen sekä paikallisten toimijoiden sekä hankekumppaneiden toteuttamana.

”On ollut ilo nähdä miten Kuopion Joulutori syntyy nyt monialaisella vahvasti paikallisella yhteistyöllä, ammattitaidolla ja yhteisellä tahtotilalla tehdä joulutapahtumasta laadukas, monipuolinen ja nimenomaan Kuopion näköinen ja kokoinen sekä omaleimainen kokonaisuus. Joulutori tarjoaa runsaasti joululahjaideoita sekä herkullisia makuja paikan päällä nautittavaksi, lahjaksi sekä omaan Joulupöytään vietäväksi”, Tilla Martikainen, toiminnanjohtaja, Kuopion kaupunkikeskustan kehittämisyhdistys ry.

Taste Savo pop up -lähiruokamyymälä nostaa näyteikkunaan paikalliset tuottajat, Euroopan palkitut ruokalahjat sekä mukaan ostettavat pohjoissavolaiset maistuvat lahjat. Savonia AMK:n hallinnoiman Savolaisuus on makuasia -hankkeen pop up -tapahtumia on aikaisemmin järjestetty muun muassa Kauppakeskus Matkuksessa viikonloppuisin ja nyt myymälä palvelee joulutorilla koko tapahtuman ajan. Pop upit ovat yksi konkreettinen tapa lisätä lähiruoan tunnettuutta.

”Haluamme nostaa tietoisuutta siitä miten upea tuottajamaakunta olemme ja meidän on syytä olla ylpeitä meidän laadukkaasta monipuolisesta alkutuotannostamme, joka takaa meille puhtaita, maukkaita ja ravinteikkaita raaka-aineita niin ammatti- kuin kotikeittiöihinkin”, Hannaleena Uhlback-Ropponen, Savolaisuus on makuasia, Savonia AMK.

Kuopion alueella Pohjois-Savossa juhlistetaan Euroopan maukkaimman maakunnan titteliä: ruokamatkailua, laadukkaita elintarvikkeita ja alueen palveluita, yrityksiä sekä yrittäjiä 2020–2021. Kuopion alue ja Pohjois-Savon maakunta on saanut ensimmäisenä alueena Suomessa European Region of Gastronomy -tunnustuksen, jota voidaan verrata kulttuuripääkaupunki-titteliin. ERG-tunnustus kehittää myös monipuolisesti kulttuurin ohella gastronomian sekä ruoan ympärille kietoutuvia tapahtumia, maataloutta, koulutusta ja yrittäjyyttä sekä painottaa vastuullisuutta. Yksi tapa lisätä Pohjois-Savon ruokamatkailua ja vetovoimaa on kehittää vuosittaisia tapahtumia.

”ERG-Juhlavuosihankkeessa rakennetaan yritysten yhteistyötä viestien sisällöstä vahvasti samanaikaisesti, jotta matkailijoiden kiinnostus Pohjois-Savon ruokakulttuuriin ja ruokamatkailuun saadaan heräämään. Pohjois-Savon alueen brändäys Euroopan maistuvimpana maakuntana vuosien 2020–2021 aikana onkin näkyvä osa hanketyötä”, Niina Vänttinen, ERG Juhlavuosi viestintä, Itä-Suomen ProAgria & Maa- ja Kotitalousnaiset.

ERG-kokonaisuus toteutuu Itä-Suomen ProAgrian & Maa- ja kotitalousnaisten, Kuopion kaupungin, SavoGrown sekä Savonia AMK:n hankeyhteistyönä. Mukana kehitystyössä on liki 100 yritystä, tapahtuma­toimijaa, oppilaitosta ja kehittämisorganisaatiota koko maakunnan alueelta.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp

Sivustolla käytetään evästeitä, joilla voimme parantaa sivustoa ja käyttökokemustasi sekä kohdentaa markkinointiamme. Osa evästeistä on sivuston toiminnalle välttämättömiä. Lue tietosuojaselosteestamme, miten käsittelemme evästeisiin liitettyjä tietoja.