Kuluneiden 145 vuoden aikana Paulig on kasvanut paikallisesta kahvin maahantuojasta kansainväliseksi elintarvikealan yritykseksi. Merkkipäivä on sopiva hetki paitsi juhlistaa saavutuksia, myös katsoa tulevaa kohti. Vastuullisuus on keskeisessä asemassa Pauligin suunnitelmissa, sillä yrityksen tavoitteena on tulla siinä oman alansa edelläkävijäksi.