Suosittu Bistro O mat on laajentunut Kirkkonummelta myös Espooseen, Ainoan kauppakeskukseen. Ennen olen mieltänyt kauppakeskuksien ravintolat hiukan kylmiksi ja kolkoiksi, Bistro O mat sai mieleni muuttumaan.

Levin King Crab Housessa kuningasrapu on pääosassa lautasella päivittäin, mutta keittiömestari Jouni Laitila mieltää kuningasravun ainutlaatuiseksi elämystuotteeksi.

Puolella MaRan jäsenyrityksistä liikevaihto puolittuu tammi-maaliskuussa verrattuna edelliseen vuoteen, kolmanneksella yrityksistä liikevaihto laskee yli 75 prosentilla. Myös konkurssiuhka ja liiketoiminnan lopettamiset ovat kasvaneet. Peräti 22 prosenttia yrityksistä arvioi olevansa konkurssiuhan alla kuuden kuukauden kuluttua ja kolme prosenttia on lopettanut liiketoimintansa. Yritykset pitävät kuitenkin sitkeästi kiinni henkilöstöstään, sillä 74 prosenttia yrityksistä ei ole irtisanonut yhtään henkilöä. Yritykset tarvitsevat valtiolta uuden kustannustuen nopeasti. Palvelujen kysyntätilanne on niin heikko, että vuokranantajien on alennettava vuokria siihen asti, kunnes kysyntä palautuu normaaliksi.

– Voit matkustaa minne vain Espanjassa ja kokea gastoronomisen elämyksen. Kaikkien alueiden ruokakulttuuri on omanlaisensa, Espanjan matkailutoimistoa Helsingissä johtava Salvador Robles toteaa.

Mistä löytyy Suomen paras kahvila. Katso alta mitä kahviloita äänestettiin.

Korona on vahvistanut tukkujen uudistumistarvetta. Foodservice-asiakkaat kaipaavat tänä päivänä pelkkien tuotteiden rinnalle tukea liiketoiminnan kehittämiseen sekä ennen kaikkea nopeutta ja joustavuutta. Uudistuksen kirittäjinä toimivat erityisesti pääkaupunkiseudun ravintolat, joille foodservice-alaa palveleva Kespro on tuomassa uusia palveluja, esimerkiksi jopa kuuden tunnin toimitusrytmin.