Täysin kierrätettävää elintarvikekartonkia valmistava Kotkamills selvittää parhaillaan mahdollisuutta perustaa oma myyntikonttori Pohjois-Amerikkaan. Myös oman tuotannon aloittamista Pohjois-Amerikan yhä kasvaville ruokapakkausmarkkinoille pohditaan.

Aivan Hämeenlinnan moottoritien tuntumassa sijaitseva Kahvila Roosa on monelle kuljetusalan ammattilaiselle tuttu tauko- ja lounaspaikka. Jo kohta kahdenkymmenenviiden vuoden ajan toiminut ruokapaikka on löytänyt hyvin oman asiakaskuntansa.

Värikkään ja vakuuttavan työhistoriansa aikana muun muassa maailman metropoleissa miljonääreille kokkailleelta Kimmo Jylhältä kysyttiin 20 vuotta sitten Gloria-lehden haastattelussa, missä hän haluaisi vuosien karttuessa loppuelämänsä viettää. Vastaus oli Lappi ja Rovaniemi. Nyt hän on tullut kaupunkiin - toivottavasti jäädäkseen.

Valtioneuvosto on tänään antanut asetuksen ravintolatoiminnan rajoitustoimista. Valitettavasti hallitus ei suostunut myöntämään yhtä lisätuntia anniskeluaikaan. Siitä olisi ollut suuri hyöty pikkujoulukauteen valmistautuville ravintoloille ja niiden työntekijöille. Koronavirus ei ole juurikaan levinnyt ruokaravintoloissa, minkä vuoksi ravintolatoiminnan rajoitukset eivät ole eduskunnan edellyttämällä tavalla välttämättömiä eivätkä oikeasuhtaisia. Kohtuullinen taloudellinen tulos pikkujoulukaudella on välttämätön, kun ravintolat valmistautuvat normaaliaikanakin heikkoon tammi- ja helmikuuhun. Vuokranantajia tarvitaan mukaan talkoisiin. Vaikka tartuntojen kasvu on taittunut Suomessa, viruksen leviämisen estämiseksi annettuja ohjeita ja määräyksiä on yhä välttämätöntä noudattaa.

Koronavirusepidemian odotetaan painavan matkailu- ja ravintola-alan myyntiä voimakkaasti myös tulevina kuukausina. Alan työntekijät kokevat Suomen hallituksen ja viranomaisten asettamat rajoitukset merkittävimpänä myyntiä rajoittavana tekijänä.

Ravintola Lasipalatsi toimii nimensä mukaisesti Helsingin Lasipalatsissa, joka on hiljattain tehdyn perusteellisen entisöinnin ansiosta palannut alkuperäiseen loistoonsa.