Olo Groupin ravintolat avaavat ovensa – tekoäly takaa, että ravintolaan on turvallista tulla

Huippuravintoloistaan tunnettu Olo Group ottaa Pohjoismaiden ensimmäisenä ravintolaryhmänä käyttöön suomalaisen Delicoden reaaliaikaisen asiakaslaskentajärjestelmän. Signals-järjestelmä varmistaa, että ravintolat Olo, Emo ja Nude voivat toivottaa asiakkaansa tervetulleiksi takaisin turvallisesti ja viranomaisten määräyksiä noudattaen.

Olo Groupin ravintoloista Emo avaa ovensa 1. kesäkuuta ja uudistunut Nude sekä Michelin-tähtiravintola Olo 2. kesäkuuta. Kaikkiin kolmeen ravintolaan on asennettu suomalaisen Delicoden Signals-järjestelmä, joka laskee ravintoloiden asiakasmäärän reaaliaikaisesti. Kun ravintola alkaa täyttyä asiakkaista, järjestelmä ilmoittaa siitä automaattisesti henkilökunnalle push-viesteillä ja digitaalisilla liikennevaloilla.

”Asiakkaamme ovat viestittäneet kaipaavansa takaisin ravintoloihimme, ja varauksia on jo kertynyt hyvään tahtiin. Kun nyt avaamme ovemme, haluamme tehdä kaiken mahdollisen, jotta sekä asiakkaamme että henkilökuntamme voivat tuntea olonsa turvalliseksi. Asiakasmäärän automaattinen ja reaaliaikainen seuranta takaa, että virheitä ei pääse sattumaan ja työntekijämme voivat keskittyä asiakkaiden palvelemiseen”, Olo Groupin toimitusjohtaja Mikko Heinonen sanoo.

Reaaliaikaisen informaation näyttämisen lisäksi Signals-järjestelmä ennustaa datan perusteella, milloin täynnä olevasta ravintolasta vapautuu paikkoja. Tämä helpottaa varausten suunnittelua ja mahdollistaa asiakkaiden paremman palvelemisen myös tulevaisuudessa koronarajoitusten poistuttua. Järjestelmä tuottaa automaattisen kuukausiraportin, josta esimerkiksi viranomaiset voivat tarkistaa ravintolan noudattaneen määräyksiä.

”Ravintoloille on annettu suuri vastuu koronarajoitusten käytännön toteuttamisesta, ja toimimme tietysti vastuullisesti ohjeiden mukaan. Liiketoimintamme kannalta on äärimmäisen tärkeää, että voimme palvella asiakkaitamme mahdollisimman hyvin ja sujuvasti – ravintolaan pitää olla helppo tulla. Alaamme ei pelasta se, että ravintolat saavat avautua, vaan myös käytössä olevien pöytien pitää täyttyä”, Mikko Heinonen toteaa.

Olo Group on ensimmäinen ravintolaryhmä Pohjoismaissa, joka ottaa Signals-järjestelmän käyttöön. Alun perin kaupan alan asiakasanalytiikkaan kehitettyä järjestelmää hyödyntää jo parikymmentä tunnettua pohjoismaista kauppaketjua ja brändiä.

”Tuntuu hyvältä olla auttamassa ravintola-alaa pääsemään lähemmäksi arkea. Ravintoloiden henkilökunnan kuormitus vähenee ja asiakkaiden turvallisuus paranee, kun järjestelmämme hoitaa asiakkaiden laskennan taustalla ja kiinnittää henkilökunnan huomion asiaan sitten, kun siihen on syytä”, Delicoden toimitusjohtaja Julius Tuomisto sanoo.

Signals-järjestelmän käyttöönoton lisäksi Olo Groupin ravintoloissa huolehditaan turvallisuudesta ja hygieniasta monin tavoin. Ravintolat suljetaan määräysten mukaisesti kello 23 ja anniskelu lopetetaan kello 22. Ravintolasaleista on poistettu pöytiä ja niiden etäisyyksiä toisistaan on lisätty, pintoja puhdistetaan päivän mittaan jatkuvasti, käsidesiä on tarjolla ja henkilökunta huolehtii, ettei tiloihin pääse syntymään jonoja tai ruuhkia. Keittiössä pinnat puhdistetaan jokaisen työvaiheen jälkeen ja henkilökunta pesee käsiään tehostetusti.

Olo Groupin ravintoloiden aukioloajat 1.6. alkaen

Olo:
tiistai–perjantai klo 18–23, lauantaisin klo 16–23

Emo:
lounas tiistai–perjantai klo 11.30–14, illallinen maanantai–perjantai klo 17–23 ja lauantaisin klo 16–23

Nude:
lounas maanantai–perjantai klo 11.30–14, iltaisin tiistai–lauantai klo 17–23

Lisätietoja antavat
toimitusjohtaja Mikko Heinonen, Olo Group, 050 661 45, mikko.heinonen@olo-group.fi
toimitusjohtaja Julius Tuomisto, Delicode, 050 413 5412, julius.tuomisto@delicode.fi

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on google
Share on whatsapp
Ympäristö & Yritys Tänään- Tilaa uusi lehti Diginä

UUSIN LEHTI

Liity Facebook -ryhmään

Tilaa uutiskirje

Viikottainen kooste alan tärkeistä uutisista sähköpostiisi

Tulevat tapahtumat

Tuoreimmat uutiset

Tilaa lehti Diginä

Sivustolla käytetään evästeitä, joilla voimme parantaa sivustoa ja käyttökokemustasi sekä kohdentaa markkinointiamme. Osa evästeistä on sivuston toiminnalle välttämättömiä. Lue tietosuojaselosteestamme, miten käsittelemme evästeisiin liitettyjä tietoja.