Recafa

Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa: Lomautus- ja yhteistoimintaneuvotteluaikaa lyhennetään ja työehtosopimusneuvottelut siirretään syksyyn – valtion suora rahallinen tuki välttämätön

Koronakriisi on iskenyt rajusti matkailu- ja ravintola-alan yrityksiin ja sen työntekijöihin. MaRalla ja PAMilla on syvä huoli alan yritysten ja työpaikkojen turvaamisesta. Osapuolet ovat sopineet lomautusilmoitusajan ja yhteistoimintalain mukaisen kutsu- ja neuvotteluajan lyhentämisestä. Työehtosopimuksen voimassaoloa jatketaan entisin ehdoin 30.9.2020 asti. MaRa vetoaa hallitukseen, jotta hallitus laatisi monipuolisen pelastuspaketin yritysten ja työpaikkojen turvaamiseksi.

Lue lisää »


Kanresta toivoo ravintola-alan koronakriisiin joustoa ja tukea

Ravintolayhtiö Kanresta Oy on joutunut sulkemaan lähes kaikki 26 ravintolaansa. Poikkeustila ja koronapandemia iskivät välittömästi tapahtuma- ja kulttuuritalojen ravintoloihin. Toiminta jatkuu toistaiseksi ainoastaan muutamassa kohteessa. Yhtiö on valmiudessa avaamaan valtaosan ravintoloistaan poikkeustilan päätyttyä.

Lue lisää »


Pitkän aikavälin suunnittelu voi parantaa ravintoloiden tehokkuutta ruuhka-aikoina

Yksityisomisteisien ravintoloiden omistajia ja ravintolapäälliköitä seuranneen tutkimuksen mukaan hallinnollisiin tehtäviin ja kauaskantoiseen suunnitteluun panostaminen voi itse asiassa säästää ravintoloitsijoiden aikaa. Ajanhallinta on ratkaisevan tärkeää ravintolan sujuvan toiminnan kannalta, ja eteenpäin katsova ajattelutapa sekä ravintolan voimavarojen tehokas käyttö voivat myös parantaa liiketoiminnan tuottavuutta.

Lue lisää »