Luomukahvi – nykypäivän tietoisen kuluttajan valinta

Luomu on sanana meille tuttu ja yhä useammat ostavat mielellään luomutuotteita kun se on mahdollista. Mitä luomu tarkoittaa kahvin tuotannossa?

Lue lisää »

Ravintola Muru luottaa ensiluokkaiseen asiakaspalveluun

Ravintola Muru on tarjoillut tiensä helsinkiläisten sydämiin ja vakiinnuttanut paikkansa Helsingin bistrokentällä.

Lue lisää »

Hävikkikokin tärkein työväline on luovuus

Hävikkiruoanlaitossa kannattaa olla luova ja yhdistellä kotoa löytyviä raaka-aineita uusilla tavoilla. Reseptiä ei kannata noudattaa pilkuntarkasti, sillä luovuus palkitaan makuelämyksillä ja vähentyneellä ruokahävikillä.
Lue lisää »

Suomen arvostetuin olutbrändi avaa ravintolan Helsinkiin

Kansainvälisestikin mainetta niittänyt Pyynikin Brewing Company avaa olutravintolan Helsingin ytimeen. Pyynikin Taproom Helsinki aukeaa marras–joulukuun vaihteessa Eteläesplanadille. Luvassa on laaja kattaus palkitun tamperelaispanimon juomia aina oluista gineihin, joiden kyljessä tarjoillaan rentoa ja laadukasta pubiruokaa.

Lue lisää »

MaRa: Matkailu- ja ravintola-alan yritykset tarvitsevat suojaa velkojilta – eduskunnalla ja valtioneuvostolla on velvollisuus suojata alan yrityksiä ja työpaikkoja

Konkurssilakia muutettiin toukokuun 2020 alussa tavoitteena suojata koronakriisin seurauksena maksuvaikeuksiin joutuneita terveitä yrityksiä konkursseilta. Yritystä ei ole voitu asettaa konkurssiin sillä perusteella, että se ei ole noudattanut velkojan antamaa konkurssiuhkaista maksukehotusta. Säännöksen voimassaolo lakkaa tammikuun lopussa 2021.

Lue lisää »

Uusi roseeprosecco saapuu Suomeen joulukuussa

Prosecco Rosé on täysin uusi kuohuviinityyli, jossa prosecco ja rosee kietoutuvat yhteen. Vaikka viinin valmistuksella on vankat ja vanhat perinteet, tapahtuu alalla suurta kehitystä jatkuvasti – joulukuussa markkinoille saapuva roseeprosecco on osoitus tästä.

Lue lisää »

SSO etsii aktiivisesti keinoja matkailu- ja ravitsemiskaupan alan haasteisiin

Matkailu- ja ravitsemiskauppa on jo ennen koronan tuomia poikkeuksellisia haasteita paininut ajoittain henkilöstön saatavuushaasteiden kanssa. SSO on huolissaan alan kiinnostavuuden laskusta nuorten keskuudessa ja siksi tarttunut toimeen etsiäkseen aktiivisesti ratkaisuja sekä varmistaakseen omalta osaltaan alan positiivista kehitystä.

Lue lisää »

Fafa’s laajentaa ravintola-alan kurimuksesta huolimatta

Ravintola-alan heikentyneistä tulevaisuudennäkymistä huolimatta Fafa’s jatkaa laajentumistaan ja etsii uusia liikepaikkoja. Panostukset digitaalisiin myyntikanaviin ja uudet tuotteet kantavat läpi haasteellisen ajan.

Lue lisää »

Kotimainen peruna – monipuolinen ja hieno raaka-aine

C-vitamiinipitoinen, kivennäisaineita sisältävä kotimainen peruna on mitä parhain ruokavalion perusta. Jepo peruna on huolella valittujen lajikkeiden tulos ja soveltuu loistavasti ammattikeittiökäyttöön.

Lue lisää »

Uusi kotimainen innovaatio maustamiseen

Nyt jokaisen suomalaisen on helppo loihtia huippuravintolatasoisia makuelämyksiä omassa keittiössään. Nappaa kaupan hyllyltä ostoskoriin Mr Hank´s marinadikastikepussi, lisää liha, kala tai vaikkapa tofu, sulje pussi, anna marinoitua, paista tai grillaa – ja voilà, uusi makuelämys on valmis.
Lue lisää »