Vähittäiskaupan uudet trendit: merkaurantit ja take away -nurkka kasvattamaan myyntiä

Nykypäivän kuluttaja on erilainen kuin pari vuotta sitten, kulutustapojen muutos vähittäiskaupassa, niin valintamyymälöissä kuin lähikaupoissa, on käytännöllisyyden suuntaan, ja ne ovat saaneet potkua monista tekijöistä, joiden johdosta on yhä enemmän kuluttajien suosiossa ja houkuttelee sen pariin asiakkaita, jotka aikaisemmin eivät sitä valinneet.

Viime vuosina kulutustavarasektorilla on alettu käyttää sanaa merkaurantti liikkeistä, jotka ovat puoliksi “kauppa” ja puoliksi “ravintola”. Merkauranteista on tullut vähittäiskaupassa yritysmalli, jossa on alettu tarjota liiketiloissaan valmiita syötäviä tuotteita sekä kotiin kuljetettuna. (Merkaurantti, kuten nimestä jo käy ilmi, on tarkoitettu siihen että ) Merkaurantissa asiakas voi tehdä ostoksensa ja syödä yrityksen valmistamat tuotteet suoraan samoissa tiloissa. Se on erityyppinen yritysmalli, jonka tarkoitus on tyydyttää markkinasektorin osan tarpeet, joille helppous ja huokea hinta ovat tärkeitä eikä heillä ole aikaa tehdä ruokaa.

Suurimmat supermarkettiketjut panostavat tähän yritysmalliin, koska liiketilassa tuotteiden nauttiminen avaa mahdollisuuden asiakkaille maistella valmisruokia, jotka on valmistettu yrityksen omista raaka-aineista ja tuotteista. Tällä tavoin käyttäjät kokeilevat tuotteita, joita ei aikaisemmin löytynyt heidän ostoslistaltaan.

Toisaalta pienet kulmakaupat ja muut vähittäistavarakaupat ovat liittymässä mukaan tähän trendiin ja valitsevat valmisruuan take away nurkan sisällyttämisen liikkeeseensä. Tämä uusi yritysmalli hakee kulutustottumuksen mukautumista muutoksen kiihdyttämään vaihteluun antamalla ratkaisun säästeliäämmille kuluttajille, jotka suosivat lähiruokaa, terveellisiä ja ympäristöystävällisiä tuotteita.

Sektorin eri ammattilaiset ovat panostaneet näiden tilojen uudistamiseen, jotta ne saadaan vastaamaan vaativampien kuluttajien vaatimuksiin, jotka nauttimalla tuotteet kyseisissä paikoissa eivät kaipaa rajatonta tuote- ja palvelutarjontaa.

Kaikilla näillä uusilla yrityskonsepteilla on yhteinen ongelma, joka on keittiön tarve sekä rajallinen tila. Savuton ja hajuton teknologia kaikissa QualityFry -laitteissa on paras kumppani näissä yritysmalleissa.

Tämän vuoksi haluamme tarjota teille työkalut, joista on apua mahdollisuuksien ja etujen tunnistamisessa ja analysoinnissa, kun tuot uusia trendejä yrityksellesi, samoin kuin tämän ravintolapalvelun parhaisiin toimintatapoihin tutustumisessa.

Noutotiskinurkan perustamisessa täytyy ottaa huomioon muutamia perusasioita:

1. Erilaisten tuotteiden tarjoaminen
2. Nopea ja laadukas palvelu
3. Näkyvä tila nurkalle
4. Tarjoukset ja alennukset
5. Tarjouksesta tiedottaminen
6. Ostotoistuvuuden hyväkikäyttö
7. Hintojen pitäminen edullisina
8. Lisäarvoa tuottavien palvelujen tarjoaminen

Kuinka QualityFry voi auttaa sinua?

QualityFry laitteilla voidaan laittaa ruokaa ilman savunpoistoa ja ilman liesituuletinta. Olemme kehittäneet edistyksellisen suodatinjärjestelmän, joka poistaa savut täysin, pienentää huomattavasti paistamisen hajua ja sallii useiden erilaisten ruokien friteeraukseen samassa öljyssä ilman makujen sekoittumista.

Tällä tavoin ei tule ympäristöpäästöjä ja pienten mittojensa ansiosta se voidaan asettaa ruokaosastossa mihin tahansa kohtaan. Lisäksi koska se on yksivaiheinen vaatii se ainoastaan yhden sähköpistokkeen, jotta voi alkaa ruoanlaiton.

QualityFry:n edut

1. Siisti ja turvallinen ympäristö, koska se on tiivis kone, joka ei päästä savuja tai hajuja eikä tarvitse öljyjen käsittelyä, mikä puolestaan estää roiskumisen ja palovammat.
2. Nopea asennus ja tilansäästö. Vaatii ainoastaan yhden sähköpistokkeen, minkä vuoksi sen voi hyvin asettaa tiskin ääreen tai liiketiln nurkkaukseen.
3. QualityFry-laitteet tarjoavat kaksi paistotapaa: pieninä annoksina (250 g per annos) joissa paistetaan kahta tuotetta samanaikaisesti samalla kun voit ohjelmoida 4 muuta odottamaan karuselliin; ja suurissa annoksissa (600 g per annos) yhtä tuotetta paistetaan ja 4 tuotetta voi olla ohjelmoituna odottamassa karusellissa.
4. Minimoi ekologisen jalanjäljen ja parantaa energiatehokkuutta.
5. Säästää 24 % energiankulutuksessa.
6. Pienentää paistoaikaa 27 %:lla.
7. Säästää noin 37 % öljyä.
8. Tarjoaa terveellisemmän, korkealaatuisemman paistamisen ennätysajassa.
9. Ei vaadi henkilökunnalta erikoisosaamista. Vain yhtä nappia painamalla muutamassa minuutissa tarjoiluvalmis tuote.
10. Paistamisen automatisointi. QualityFry-laitteet paistavat automaattisesti ja itsenäisesti varmistaen tasalaatuisuuden eri myyntipisteissä.

Yksi ehdotus ruokalistan suunnittelemiseksi

Valmisruokanurkan menestyksen varmistamiseksi, oli se sitten noutoruokaa tai paikalla syötävää, on ehdottoman tärkeää tehdä asiakkaille monipuolinen ja laadukas ruokalista.

Tässä on kahdeksan vaihtoehtoa, jotka voit sisällyttää ruokalistaasi ja joita voit paistaa QualityFry:n iQ-laitteilla ennätysajassa.

Annamme neuvoja yrityksellesi sopivan laitteen löytämisessä, tutustu kaikkiin QualityFry:n iQ-malleihin täältä. Jos haluat live-esityksen, ota yhteyttä viralliseen jälleenmyyjäämme: Dayton Oy, puh. 010 820 5800, sähköposti: info@dayton.fi. tai vieraile verkkosivuillamme www.qualityfry.com/en.

Tietoa QUALITYFRY:sta
QualityFry sijaitsee Madridissa ja valmistus tapahtuu Bembibressä, Leonissa, ja me edistämme ammattimaisen ruoanlaiton kehitystä savuttoman ja hajuttoman automaattisen paistoteknologian suunnittelun ja valmistamisen kautta. Tarjoamme laatua, turvallista, terveellistä ja ympäristöystävällistä paistamista edistyksellisen yrityksen kokemuksemme kautta. Toimimme niin kansallisella kuin kansainväliselläkin maaperällä sekä Euroopassa, Amerikassa että Aasiassa.